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  首页 > 军事动态 >菱角怎么吃_菱角_如何吃_好吃做法
    菱角怎么吃_菱角_如何吃_好吃做法 一、盐水菱角 材料: 菱角500,盐6克,姜2大片 做法: 1.将菱角放在清水中浸半小时左右,把菱角表面的污垢洗刷干净,放入锅中倒入清水(清水量刚没过菱角),大火烧开。 2.水开后倒入盐,下姜片,盖上盖子改中火煮一刻钟左右,熟了即可捞出沥干水食用。 小诀窍: 吃的时候用手掰或用刀切。 菱角的营养价值可与栗相媲美,含有丰富的淀粉、葡萄糖、蛋白质、维生素B和C、菱角甾四烯、β-谷甾醇及钙,磷、 铁等成份 ,是健康美容食品。 菱角还有药用价值,即可消署、解渴、醒脾、解酒、缓中,也可治一切腰退筋骨疼痛,还具有一定的抗癌作用。二、西芹炒菱角 材料: 西芹,菱角,盐,料酒,鸡精,淀粉,葱,姜 做法: 1.西芹择洗干净,切菱形片;和菱角(黄河用的是罐头菱角)一起飞水 2.葱姜炒出香味,下入西芹、菱角、盐、料酒102293854jinhuachuang、鸡精,翻炒几下,用水淀粉勾芡,炒匀即可。三、菱角排骨汤 材料: 生菱角仁300公克,排骨300公克,玉米1条,香菜少许,水1500cc,盐少102293854jinhuachuang许,鸡粉少许,胡椒粉少许 做法: 1.玉米洗净切块状备用。 2.排骨放入滚水中汆烫一下,捞起泡冷水备用。 3.钢锅中放入水,将作法2的排骨放入,以小火熬煮40分钟,再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分钟。 4.最后放入调味料煮5分钟入味后,再撒上香菜即可起锅。
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